Un piccolo airone, caratterizzato dalla livrea interamente bianca. Presente tutto l’anno in Sicilia, ma più comune durante il periodo migratorio, si riproduce con poche coppie. Durante il periodo della nidificazione acquisisce un piumaggio ornamentale, con lunghe piume chiamate “aigrettes”, durante la “Belle epoque” molto ricercate come ornamento dei cappelli per signore, tanto da portare in passato alcune popolazioni d’Europa alla scomparsa o alla forte rarefazione. L’apposizione di severi vincoli ha permesso, nel tempo, una ripresa delle popolazioni, oggi minacciate per altri aspetti. Tra i rischi maggiori l’inquinamento ambientale e la distruzione degli habitat.